臘味炒菌菇的做法 - 臘味炒菌菇怎麼做

“臘味炒菌菇，冬季滋補不是隻吃肉，增強免疫力就要多吃菌菇，這樣炒一盤真營養。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘味炒菌菇的做法步驟

• 1、臘肉200克，白玉菇100克，香菇4個，杏鮑菇1個，香蔥2棵。

• 2、臘肉切片用清水煮10分鐘，撈出控幹，各種蘑菇洗淨手撕，蘑菇開水燙一下，過涼，攥幹備用，蔥切段蔥白蔥葉分開。

• 3、準備好所有食材。

• 4、平底鍋加熱加點油炒香蔥白，然後加臘肉翻炒，加1勺蠔油炒香，加上焯好的菌菇，加1點點鹽和五香粉翻炒均勻，最後加上蔥葉翻炒均勻就可以了。