蒜香有機菜花配胡蘿蔔的做法 - 蒜香有機菜花配胡蘿蔔怎麼做

“一紅一白，蒜蓉爆鍋，簡單的調味，盡顯食材原味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香有機菜花配胡蘿蔔的做法步驟

• 1、有機菜花切小朵，胡蘿蔔切薄片。焯至斷生撈出瀝乾水分。

• 2、控幹水分的有機菜花、胡蘿蔔。

• 3、鍋中放少許油，放入蒜蓉爆出香味。

• 4、放入菜花、胡蘿蔔。

• 5、直接放少許鹽和白糖。

• 6、放少許生抽，快速翻炒均勻即可出鍋裝盤。

• 7、成品。

小竅門

1、提前把菜花、胡蘿蔔焯水，減少炒制時間。
2、蒜蓉爆鍋，只放少許生抽、鹽和糖。