香辣土豆雞的做法 香辣土豆雞---簡單燉菜幾步搞定 香辣土豆雞怎麼做

“秋天到了,天氣涼了,味口也好了,最近幾天餐餐葷菜,老公還喝了點小酒,哈哈”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣土豆雞的做法步驟

• 1、土雞一隻（因爲一隻土雞才兩斤左右，所以一隻並不多哦）斬件，處理乾淨

• 2、調料準備。（在調料一欄裏已經寫得很清楚啦）可以按自己品味適當增減）

• 3、土豆削皮切滾刀塊

• 4、鍋內倒油燒到５成熟時，姜蔥蒜桂皮花椒爆香

• 5、隨後倒入土雞翻炒至斷生

• 6、然後加料灑去腥，一勺生抽與一勺老抽增色，入適量鹽調味。這一步要多炒一會兒，差不多翻炒５分鐘

• 7、將雞肉與所有調料炒出香味後，加土豆塊翻炒片刻

• 8、最後加水燉半小時就可以啦

• 9、裝盤，這道菜下酒很好哦

小竅門

燉雞，最好選擇小土雞，肉質緊實有彈性，燉出來香味濃郁無腥味