熱菜 珍珠菇燒五花肉的做法 - 珍珠菇燒五花肉怎麼做 來源:飄香吧 2.89W “香菇的味道滲透到了肉裏,肥肉部分入口即化,香而不膩,好吃下飯” 食材明細主料五花肉 (500克)幹珍珠香菇 (20克)生薑 (3片)輔料八角 (2粒)桂皮 (1小塊)香葉 (2片)生抽 (2大勺)老抽 (2小勺)鹽 (2小勺)冰糖 (40克)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)進階 (難度)珍珠菇燒五花肉的做法步驟1、香菇泡發好備用。2、五花肉洗淨切成麻將塊。3、鍋中注入水,將五花肉冷水下鍋。4、水開後再煮5分鐘。5、取出瀝水備用。6、生薑去皮切片、蔥切長段,冰糖、香料備好。7、鍋內倒油,放入冰糖。8、小火慢慢把糖炒成焦糖色。9、把肉倒入鍋中,慢慢炒上色。10、多炒一會,把多餘的油脂煸炒出來。11、加入香菇,生抽,老抽,蔥姜,香料,沒過食材的開水,加蓋用小火燉1個小時左右。12、最後加少許鹽。13、轉大火收汁即可。 珍珠菇燒五花肉的家常做法 珍珠菇燒五花肉 珍珠菇燒五花肉的做法步驟 珍珠菇燒五花肉怎麼做 五花肉 珍珠菇燒五花肉的最正宗做法 珍珠 珍珠菇燒五花肉的做法 珍珠菇燒五花肉怎麼做好吃