南瓜西芹燴三文魚的做法 南瓜西芹燴三文魚頭 南瓜西芹燴三文魚怎麼做

“在市場上經常看到很大的三文魚頭賣，要價也不貴，十塊左右一斤。廣東人喜歡吃魚頭，我當然也不例外，於是，買了一隻回來，用一些雜菜燴來吃，挺香的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜西芹燴三文魚的做法步驟

• 1、三文魚頭一隻對半切開

• 2、撒點鹽醃一下，然後拍上生粉。

• 3、鍋里加入適量的油，將魚頭下鍋炸熟。

• 4、炸熟的盛起裝盤

• 5、將南瓜切片，西芹，大蔥切段。

• 6、鍋裏留底油，先將南瓜入鍋煸炒一會兒，然後加入其他材料一起炒勻。

• 7、加入適量的水稍煮，然後用溼澱粉勾芡。

• 8、將炒好的菜碼放在魚頭邊上就行了。