蒜蓉白玉菇的做法 - 蒜蓉白玉菇怎麼做

“白玉菇提高機體免疫力：白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；
鎮痛、鎮靜：巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；
止咳化痰：白玉菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；
通便排毒：白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；
白玉菇降血壓，適用人羣：所有人都可食用。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉白玉菇的做法步驟

• 1、準備食材；

• 2、蒜切蓉、姜青紅椒切絲；

• 3、白玉菇沖洗後，對半撕開，比較入味；

• 4、焯水1分鐘後，用冷水沖涼瀝乾備用；

• 5、加入適合口味的輔料；

• 6、拌勻，醃製幾分鐘，撒上翻炒後的白芝麻，完成。

小竅門

1.個人喜歡把白玉菇撕開，醃製後比較入味；
2.焯水白玉菇時間不易太長，容易影響口感；
3.輔料可依個人口味適量填加減少。