金銀蒜烤生蠔的做法 - 金銀蒜烤生蠔怎麼做

“北方氣溫還沒有升上來，早晚溫度相差還是比較大，而生蠔也正是最爲肥美的季節。僅僅十分鐘，美味即刻呈現在眼前，蒜蓉和生蠔的碰撞，簡直是人間極品美味。趕緊回家試試吧，你一定會愛上它的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金銀蒜烤生蠔的做法步驟

• 1、生蠔先用清水沖洗表面的泥土。

• 2、再用刷子仔細把縫隙中的泥土刷乾淨。

• 3、先用螺絲刀撬開一個小口子。

• 4、再用小刀沿着開口處將貝柱割斷。

• 5、很輕鬆就能將生蠔的殼分開，用清水沖洗乾淨肉中粘着的雜物。

• 6、將去殼的生蠔擺放在平盤中。

• 7、另外準備蔥，姜，蒜和蒜蓉剁椒。

• 8、將蔥薑蒜分別切成碎末。

• 9、鍋中放入一勺玉米油，先放入薑末爆鍋。

• 10、再放入一半的蒜蓉煸炒。

• 11、小火炒至金黃色以後盛出來備用。

• 12、將生蒜蓉撒入到生蠔中。

• 13、再撒入一層炒熟的蒜蓉。

• 14、烤箱提前預熱，烤盤放入中層，200度熱風烘烤10分鐘。

• 15、出鍋後放入少許蒜蓉剁椒，撒少許蔥花。

• 16、趁熱吃，味道非常不錯。

• 17、殼中的湯汁也別丟掉了，味道特別鮮。

• 18、不需要加鹽或生抽等調味料。生蠔本身特別鮮美，並且自帶鹹味。