可樂排骨燒土豆的做法 - 可樂排骨燒土豆怎麼做

“燉煮的過程中就聞到了香葉和其它調料的味道，伴着湯汁的咕嘟聲飄散在空氣中，胡蘿蔔香甜，土豆綿軟，排骨微甜帶着複合的味道。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可樂排骨燒土豆的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、土豆、胡蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊。

• 3、姜、蒜去皮切成片備用。

• 4、排骨切塊，鍋中加水放入薑片燒開，將排骨汆燙後撈起。

• 5、鍋中加油小火炒香姜、蒜片，放入排骨小火煎至兩面金黃。

• 6、放入桂皮、八角、幹辣椒、香葉炒香。

• 7、加入土豆、胡蘿蔔翻炒片刻，調入生抽、老抽、料酒。

• 8、倒入可樂加蓋大火燒開。

• 9、水開後轉中小火收汁，煮至湯汁濃稠，最後加入適量鹽攪拌均勻即可。

小竅門

排骨買的時候可以讓人幫忙切好。