詳解紅燒肉做法的做法 - 詳解紅燒肉做法怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

詳解紅燒肉做法的做法步驟

• 1、豬肉切塊開水煮過。洗淨。備用。

• 2、炒鍋放入色拉油少許蒜片薑片爆香，

• 3、倒入肉翻炒

• 4、加入老抽繼續翻炒，大概4.5分鐘即可。

• 5、炒好的肉倒入高壓鍋，放入料酒。八角，橙子皮，桂皮，冰糖，顏色不夠的話再加點老抽，炒鍋可以用少量水燒開倒入高壓鍋。上汽後轉小火10分鐘關火，氣沒有後開鍋蓋放入鹽，生抽調味，開鍋中火收汁。

• 6、成品裝盤。