夾餡麻花面包的做法 - 夾餡麻花面包怎麼做

“麪包是簡單的早餐。麻花面包也是經常做，喜歡做很柔軟拉絲的那種。這次把麻花花面包，做成夾果醬餡的很不錯。透過麻花的扭曲，每個辮子裏都有果醬太棒了。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

夾餡麻花面包的做法步驟

• 1、雞蛋、糖、植物油、倒進麪包桶

• 2、溫水倒進麪包桶

• 3、手動攪打混合好液體

• 4、倒麪包粉在液體裏。劃幾個道撒上酵母粉、麪包機設定揉麪程序30分鐘左右

• 5、揉完的面直接在麪包放置發酵（夏季40分鐘）

• 6、發酵好的麪糰取出來排氣、分成大小一致的面劑子

• 7、取一份面劑子、擀成長型如圖所示

• 8、抹上按照個人喜好的果醬

• 9、小心的捲起來

• 10、卷好豆的麪包胚.按壓下倆端

• 11、搓成長條

• 12、雙手的從不同的方向搓勁、把麪包胚的倆端合在一起

• 13、放入鋪錫紙的烤盤、二次發酵、抹上雞蛋液，撒芝麻、預熱烤箱、烤盤放中層。烤箱設定。熱風模式、上下火溫度150度，時間24分鐘。

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小竅門

1.本菜譜的時間和溫度，因爲烤箱的功率不同供參考。
2.本菜譜的麪包屬於柔軟型
3.烤盤鋪錫紙面包底部比較柔軟