香辣牛肉燒土豆的做法 - 香辣牛肉燒土豆怎麼做

“牛肉香辣有嚼勁，土豆軟糯入味！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣牛肉燒土豆的做法步驟

• 1、牛肉切塊，土豆去皮洗淨切塊用淡鹽水浸泡備用

• 2、準備豆瓣醬，八角，花椒，薑片，小米辣切碎備用，牛肉焯水撈出洗淨備用

• 3、起油鍋倒入適量的底油燒至七成熱下薑片八角，花椒爆香

• 4、加入豆瓣醬和小米辣爆香

• 5、倒入牛肉一起煸炒三分鐘

• 6、加入1000毫升左右的水，加入一茶匙生抽，半茶匙胡椒粉

• 7、大火燒開改中小火（大概需要50分鐘左右）

• 8、倒入土豆一起燒製

• 9、待土豆軟糯熟透加入三分之一茶匙雞粉調味即可

• 10、出鍋撒上蔥花即可

• 11、成品