豇豆燒琅琊土豆條的做法 - 豇豆燒琅琊土豆條怎麼做

“香辣下飯，燒出了肉肉的味道，超級好吃啊！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豇豆燒琅琊土豆條的做法步驟

• 1、土豆去皮洗淨，豇豆掐去兩頭洗淨。

• 2、土豆先切成厚片。

• 3、再用這種擦絲器的最下邊切成琅琊條。

• 4、放入清水中浸泡，除去澱粉，清洗兩遍，這樣炒的時候不會粘鍋。

• 5、豇豆用手掰成長段，我喜歡掰的，不喜歡刀切。

• 6、八角粒，蒜片，蔥花，剁椒備好。

• 7、鍋內放油燒至五成熱，先放入八角爆香，再放入其他輔料炒出香味。

• 8、放入琅琊土豆條翻炒均勻。

• 9、放入豇豆一起大火翻炒均勻，改成中火🔥。

• 10、放入少許蠔油，生抽，鹽，白糖調味。

• 11、淋入小半碗清水燒一會兒使豇豆土豆變軟，充分入味。

• 12、湯汁收的差不多了就可以關火啦。

• 13、裝盤。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。