家常辣爆魷魚卷怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.99W
主料
魷魚 ：西芹 ：
輔料
小米辣 ：洋蔥 ：
青椒 ：
香菜 ：
具體步驟
1.魷魚買回來去皮，刮乾淨內部白色的部分。打花刀，先45度打斜刀，然後垂直方向打直刀。
2.魷魚滾水下鍋，一打卷馬上撈出，不然影響口感。
3.香菜，大蒜，青椒，芹菜，小米辣，洋蔥切小丁備用。再準備一個由料酒，醬油，雞精，少許鹽調成的汁子。忘拍圖了。
4.配菜切好，我用的西芹。
5.鍋中放少量油，先下幹辣椒花椒炒香，然後放入各種切好的丁，再放一小勺老乾媽或者別的什麼醬，炒勻後，倒入魷魚和西芹，再倒入調好的醬汁，快速翻炒後出鍋。
