爆炒魷魚卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 魷魚處理好洗淨，把外面那層皮扒去，就圖片這樣子

2. 看到這兩個小啾啾了不，從這兩個地方切就會分成跟平均的三等份

3. 切花刀，頭一次遍像我這樣傾斜着切，第二遍從左上角開始切直刀（第一遍從左上角開始斜着傾斜切，第二遍再切直刀就更好看了，我切的時候切反了）然後切小段，五花肉切幾塊就行，起到提香味的作用，胡蘿蔔，黃瓜都切片備用

4. 燒鍋水把魷魚過一遍水，放進魷魚後等水再次起泡即可，在這期間不要蓋蓋子，蓋蓋子魷魚的腥味會跑不出去

5. 鍋裏放油先炒炒五花肉，再把姜，蔥放裏面煸香，再放胡蘿蔔炒炒

6. 把魷魚卷放上翻炒，這期間放上鹽，也可放點耗油

7. 加入黃瓜繼續翻炒

8. 出鍋了，我也是第一次做，是不是還不錯呀