燒燕魚的做法 燕魚家常做法好吃不腥家人都對你連連誇讚 燒燕魚怎麼做

“今天買了燕魚做了個燕魚家常的做法，沒想到真好吃，太棒了廚藝，又進一步了哈哈哈。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒燕魚的做法步驟

• 1、買來的燕魚處理乾淨,然後在燕魚的兩邊切上三刀,這樣是爲了燕魚更加的入味。

• 2、蔥,姜,蒜,辣椒和香菜切碎備用。

• 3、準備一個小碗,加鹽,雞精,五香粉,生抽,老抽,料酒和蠔油,然後攪拌均勻備用。

• 4、油熱,燕魚下鍋煎,然後煎至兩面金黃即可,煎燕魚時,要注意控制火候,要不然火大,容易煎糊,火小不易煎熟,所以火候是關鍵。

• 5、燕魚煎好後先出鍋,然後下蔥薑蒜辣椒爆香。

• 6、蔥薑蒜辣椒爆香後,下煎好的燕魚,加入調好的料汁和適量的清水,煮三十分鐘。

• 7、三十分鐘後即可出鍋,再撒點香菜,一盤家常燕魚即可食用,好吃不腥,家人都對你連連稱讚。