素炒雞蛋香乾萵筍的做法 - 素炒雞蛋香乾萵筍怎麼做

“這是一道最普通不過的家常菜，萵筍的營養很豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B，維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等成分，薰乾和雞蛋也是含有很多人體所需的各種營養，它做時省時省力是上班族的快手菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒雞蛋香乾萵筍的做法步驟

• 1、準備好材料。（萵筍，薰幹切片，蔥切絲，雞蛋打碗裏）。

• 2、雞蛋用油煎了，攪成塊。

• 3、鍋中放底油燒熱，放蔥絲爆香。

• 4、下入薰乾煸炒。

• 5、再下入萵筍片煸炒。

• 6、接着下入雞蛋塊煸炒。

• 7、倒入適量的黃酒和醬油。

• 8、最後放入白糖和鹽，煸炒，出鍋前放雞粉翻炒均勻。

• 9、成盤享用。

小竅門

1、雞蛋加少許黃酒可以去除雞蛋的腥味。

2、萵筍非常的嫩，所以炒的時間不用太長，稍炒兩下就可以了。

3、三種食材都非常有營養，吃了有利於身體健康。