紅油腐竹的做法 - 紅油腐竹怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅油腐竹的做法步驟

• 1、腐竹提前泡發。

• 2、切段備用。

• 3、青菜和豆芽下鍋煮熟盛入碗中備用。

• 4、起鍋燒油下入蔥，姜，蒜，花椒，幹辣椒炒香。

• 5、放一塊火鍋底料。

• 6、放一勺郫縣豆瓣醬。

• 7、加一勺生抽。

• 8、加適量水。

• 9、煮開撈出料渣。

• 10、下入腐竹，加鹽，雞精，白糖煮五分鐘。

• 11、撈出腐竹放在青菜上面。

• 12、加蒜末，芝麻，幹辣椒。

• 13、澆上熱油。

• 14、撒香菜完成。