牛腩燉青蘿蔔的做法 - 牛腩燉青蘿蔔怎麼做

“非常時期，物價上漲，好在冰箱有點存貨！今來一款：牛腩燉青蘿蔔，葷素搭配，營養美味！”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛腩燉青蘿蔔的做法步驟

• 1、所需配料準備就緒。

• 2、牛腩浸泡兩個小時，泡出血水。

• 3、青蘿蔔備用，蔥姜改刀。

• 4、牛腩切塊入水中焯水，加花椒和薑片，料酒。

• 5、焯水後的牛腩用溫水洗淨。

• 6、鍋中入油燒熱倒入糖炒製糖色，放入牛腩，蔥姜，紅辣椒，花椒翻炒。

• 7、加入豆瓣醬和自制辣醬炒勻。

• 8、加入開水煮熟。

• 9、轉小火慢燉一小時。

• 10、牛腩熟後加鹽調味。

• 11、放入蘿蔔塊燉熟。

• 12、家常下飯菜，美美的呈現啦。

• 13、成品圖。

小竅門

焯水牛腩的時候，加花椒和薑片去腥，燉肉一定不能加冷水哦！祝您生活愉快！