金針菇煎蛋的做法 - 金針菇煎蛋怎麼做

“雞蛋是家常菜，要把家常菜變成私房菜，靠的不是廚藝，而是創意。沒有做不到，只有想不到！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金針菇煎蛋的做法步驟

• 1、4個雞蛋加適量生粉，鹽，胡椒粉，打散。這裏的蛋液足夠做20個蛋盒的。

• 2、洗乾淨的金針菇先用滾水灼1分鐘，控幹水分，備用。

• 3、煎雞蛋專用平底鍋（約摸是巴掌大小）熱油後轉小火，倒一勺蛋液，看表面即將凝固時，放上適量金針菇，蛋皮對摺續煎半分鐘即可

• 4、全部煎好後，擠上番茄醬或者辣醬。圖一的蛋液足夠煎20個的。