荷香木耳蒸雞的做法 - 荷香木耳蒸雞怎麼做

“採了新鮮的荷葉，對於喜歡蒸菜的我來說，馬上就派上用場，做了這道荷香木耳蒸雞，混合着荷葉的清香，滑嫩的雞肉更覺美味，加入黑木耳也使得營養更全面更豐富😍🐣”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

荷香木耳蒸雞的做法步驟

• 1、雞腿去骨切小塊

• 2、加入薑絲、鹽、料酒、生抽、蠔油、豆瓣醬、澱粉拌勻，放冰箱冷藏一小時以上

• 3、黑木耳用水浸泡

• 4、黑木耳洗淨放沸水中焯水2分鐘

• 5、新鮮荷葉洗淨，鋪到盤子上

• 6、放上黑木耳

• 7、鍋中放油，放入切好的蒜末小火煸香

• 8、醃製好的雞肉放到黑木耳上面，再把煸香的蒜末放到雞肉上，剪去多餘的荷葉

• 9、鍋中放水燒開，把雞肉放到蒸架上，中火蒸10分鐘左右

• 10、滑嫩鮮香