油豆條燉肉的做法 - 油豆條燉肉怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油豆條燉肉的做法步驟

• 1、五花肉洗淨，切成小塊，加2克鹽醃製20分鐘。

• 2、油豆條洗淨，對半切開。

• 3、蒜苗白部分與葉子部分分開，分別切成段，姜拍裂。

• 4、超過放1大勺油，燒熱，下五花肉炒勻，翻動不要太勤，讓五花肉出油。

• 5、五花肉出了油後，就可以下油豆條了。

• 6、再加入老抽、姜塊和高湯炒勻，大火煮開，轉小火悶在30分鐘。

• 7、將紅椒準備好。

• 8、香菇洗淨去蒂，對半切兩次成四小塊。

• 9、肉和油豆條燜煮了30分鐘後，下香菇，繼續燜煮10分鐘左右。

• 10、放入紅椒和蒜苗白，放鹽和雞精，炒勻，繼續煮2分鐘左右。

• 11、最後放入蒜苗葉，炒勻即可出鍋。