杏仁紅酒牛排的做法 - 杏仁紅酒牛排怎麼做

“牛排營養豐富，富含大量蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸，是家裏必備的食材，孩子也特別愛吃，今天用紅酒醃了牛排，再佐以黑椒醬，最後撒上烤過的杏仁片，不同的口感！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

杏仁紅酒牛排的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、將牛排拍拍鬆，加入適量鹽、黑胡椒粉、紅酒醃製十分鐘

• 3、將牛排用廚房紙吸乾水分，鍋裏熱黃油將牛排兩面煎熟撈出

• 4、將胡蘿蔔也煎下

• 5、杏仁片放烤箱烤至微黃

• 6、雜生菜鋪底

• 7、將牛排切片擺放在生菜上面

• 8、鍋裏黃油燒熱，下入蒜末和洋蔥末爆出香味

• 9、再加入黑胡椒醬，加少量水燒開，可以將醬汁瀝一下，也可以直接倒牛排上

• 10、爲了美觀，我們就這樣倒在上面吧

• 11、放上烤好的杏仁片就OK了！

小竅門

用刀背拍一拍牛排，能更入味也會讓牛排吃起來更嫩~