乾煸人造肉的做法 - 乾煸人造肉怎麼做

“以前我從來不吃這些東西總是以爲4塊錢一斤買豆子都可能買不了多少，這東西肯定好不到哪去（一斤可以買一大包）後來在一個朋友家吃到這個東西又聽她說這個東西是純黃豆做的，我纔對人造肉有所改變。原來這傢伙是這麼的營養這麼的物美價廉，而且還這麼的香口。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾煸人造肉的做法步驟

• 1、這就是人造肉，看上去好像很多，其實輕的只有半斤吧，因爲我買了3斤，隨便抓了三，四把估計有半斤左右。

• 2、用涼水泡5分鐘至軟。

• 3、將蔥薑辣椒切好。

• 4、把泡好的人造肉撈出抓幹水，切成小塊。

• 5、炒鍋內倒入油，放入薑絲蔥辣椒，小火一些，要不蔥會很快糊掉。

• 6、把蔥炒到變黃即可倒入人造肉，此時可大火一些翻炒，待人造肉有點變黃就可關小一點火，不要太快翻炒。

• 7、炒到人造肉有點變黃時，中間留點空，二次加油，我放了大概一勺半（看人造肉的多少而適量放）然後繼續小火翻炒，隔1分鐘翻炒一下，因爲火很小，不會煸糊，這樣會煸的幹身很多。

• 8、待人造肉煸至金黃迅速放入鹽巴翻炒（我放了一小勺）出盤。又營養又香口的乾煸人造肉就這樣出鍋啦。老少皆宜哦。

小竅門

泡好的人造肉一定要抓的幹身一點。