梅子豆腐的做法 【梅子豆腐】 梅子豆腐怎麼做

“南方的老牌菜，久遠的味道！
有梅子的酸甜味道，也有調料的香味！
家裏只要沒有糖尿病老人，隨時可做，省時，省料，簡單，老人，孩子均可食用，招待親朋好友的又一菜餚！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

梅子豆腐的做法步驟

• 1、老豆腐切成塊兒，過油炸至金黃，控油！

• 2、控油待用！

• 3、鍋裏留底油！

• 4、依次放入冰糖，梅子，生抽，老抽，八角，花椒，小茴香，桂皮，小火翻炒片刻後，加入開水，而後加入豆腐，水以漠過豆腐就好！

• 5、大火燒開後轉小火！

• 6、注意不要做底！

• 7、大火收汁！

• 8、裝盤，開吃吧！

小竅門

冰糖，梅子，可根據自己的口味兒添加！
勤攪拌，不要做底！
如需加水，一定是開水！
最後祝您和家人朋友吃的開心！