青椒茄絲的做法 - 青椒茄絲怎麼做

“第一次買圓茄子吃，自己覺得比細長的茄子好吃，皮少肉多，吃口軟綿，加了點肉末更美味了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒茄絲的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、肉末放入鹽，料酒，蔥花拌均勻，醃製10分鐘。

• 3、圓茄子切條，青椒去籽，去蒂切絲。

• 4、鍋中熱油，5成熱時放蒜片爆香。

• 5、放入肉末翻炒至灰白色。

• 6、放入茄子翻炒至軟。

• 7、放入青椒翻炒至熟。

• 8、放入生抽調鮮。

• 9、放入鹽，少許白糖，拌均勻即可。

• 10、成品圖