糖尿病飲食食譜

正所謂病從口入，尤其是對於糖尿病的患者來說，吃是一件很有意義的事但也是一件很讓人頭疼的事，一份科學合理的飲食不僅可以帶來健康美味的享用還可以很好的控制病發作，但往往很多人不懂如何搭配飲用甚至導致病情加重，那麼改如何搭配才合理科學呢，下面就讓我們一起來看看關於糖尿病人的糖尿病飲食食譜吧!

一、糖尿病飲食食譜

1. 三宜

五穀雜糧，如莜麥面、蕎麥麪、燕麥片、玉米麪、紫山藥等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維，以低糖，低澱粉的食物或者粗糧以及蔬菜等做主食。豆類及豆製品，豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯;苦瓜、凍幹桑葉、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些植物活性硒，則降血糖和預防併發症的效果會更好。

2. 三不宜

糖尿病人日常飲食也要警惕“三不宜”不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅乾、甜麪包及糖制糕點還有無糖餅乾、無糖食物之類的，基本都含大量澱粉，因爲這些食品含糖很高，食用易出現高血糖;不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發生動脈粥樣硬化;不宜飲酒，酒精能使血糖發生波動，空腹大量飲酒時，可發生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，不易發現，非常危險。糖尿病人甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因爲蜂膠不含糖，只是有點腥澀味;阿斯巴甜可用來增加甜味。

二、飲食治療

1、飲食治療是所有糖尿病人需要堅持的治療方法。輕型病例以食療爲主即可收到好的效果，中、重型病人，也必須在飲食療法的基礎上，合理應用體療和藥物療法。只有飲食控制得好，口服降糖藥或胰島胰才能發揮好療效。否則，一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療，臨牀很難取得好的效果。

2、飲食方案應根據病情隨時調整、靈活掌握。消瘦病人可適當放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴格控制飲食，以低熱量脂肪飲食爲主，減輕體重。對於用胰島素治療者，應注意酌情在上午9～10點，下午3～4點或睡前加餐，防止發生低血糖。體力勞動或活動多時也應注意適當增加主食或加餐。

3、糖尿病飲食中要科學地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來源，應予以控制，但是副食中的蛋白質、脂肪進入體內照樣有一部分也可變成血糖，成爲血糖的來源。蛋白質和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過多，也可使體重增加，對病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應合理搭配，否則照樣不能取得預期效果。

透過以上介紹大家要了解到糖尿病更講究的是飲食療法，一份合理科學糖尿病飲食食譜是可以很好的控制患者的病情的，對於糖尿病患者來說哪些食物對病情有益，哪些有害我們一定要區分清楚，如果您的身邊也有患有糖尿病人那麼不防可以分享給他，希望上述介紹對大家有所幫助。