青椒紫茄的做法 - 青椒紫茄怎麼做

“青椒和紫茄一起混炒，既有青椒的鮮辣，又有茄子的軟糯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒紫茄的做法步驟

• 1、茄子切成粗條，用蒸鍋蒸軟。

• 2、茄子蒸軟後撈出。

• 3、油熱以後放入青椒絲，炒出辣味。

• 4、放入茄子翻炒均勻後，放入老抽和鹽調味。

• 5、出鍋。