酸菜魚的家常做法的做法 酸菜魚的家常做法? 酸菜魚的家常做法怎麼做

“酸菜魚的家常做法?”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜魚的家常做法的做法步驟

• 1、.鍋中放入食用油100左右，燒至微冒青煙時加入新好酸菜調料包一袋250g,旺火翻炒待香溢出後，加入1000克左右[以剛醃過魚片爲宜]燒沸2分鐘左右。將備好的魚片倒入鍋中煮熟。

• 2、將3斤左右的鮮魚去除內臟和魚鱗後切成片置於容器中，加入新好醃魚料包1袋20g碼均，靜置10分鐘後待用

• 3、3.起鍋後將新好油料寶30g倒入盛有煮熟魚片的容器中並輕輕攪拌均勻，然後視個人口味可添加適量蔥節3，即可上桌食用。

小竅門

新好的酸菜魚有三包料:1.調料包250g2.油料包30g3.醃魚料包20g
新好酸菜魚調料，採用天然乳酸發酵的四川老壇泡菜與適量的泡小米椒，泡紅椒等原料科

學配方而成，本品酸辣適中，鮮香入味，是較好的開胃調料，也是家庭，賓館，食堂餐

廳備選和饋贈親友之佳品。
配料：1.調料包[250g]:泡青菜[青菜，食用鹽，水]食用鹽，泡辣椒，姜，蒜，白砂糖，

香辛料，食品添加劑：穀氨酸鈉，5′呈味核苷酸二鈉，檸檬酸，乳酸，檸檬黃，薑黃素

，山梨酸鉀，食用香精香料。
2.醃魚料包[20g]：澱粉，食用鹽，胡椒粉。