爆炒香腸的做法 - 爆炒香腸怎麼做

“夏天最不愛進廚房了，所以做個快手炒菜是很有必要的。特別是有滋有味又清爽的炒菜，讓主婦不受廚房熱浪的困擾，也能讓家人吃得開心。這道香腸就是利用手上現成的材料配成的——香腸、胡蘿蔔、小黃瓜。全部切成圓片，省時省力。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒香腸的做法步驟

• 1、材料準備好

• 2、大香腸、小黃瓜、胡蘿蔔分別切成3毫米左右的圓片，大蒜拍碎剁末

• 3、炒鍋中倒適量的植物油

• 4、油熱後，倒入胡蘿蔔片翻炒

• 5、微微變色後，倒入香腸片

• 6、翻炒一分鐘，倒入黃瓜片

• 7、混合均勻後，根據口味撒入鹽

• 8、加入大蒜末，翻炒均勻出鍋

• 9、清爽有滋味

小竅門

所有材料切成圓片，增加了食用時的趣味；大蒜末出鍋前放入，清香而且蒜味濃郁；胡蘿蔔和黃瓜都可以生吃，所以不要炒得太爛。