黑豆燉豬腳的做法 - 黑豆燉豬腳怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑豆燉豬腳的做法步驟

• 1、豬腳用鹽和麪粉抓洗乾淨。

• 2、涼水入鍋，放入料酒和薑片焯水。

• 3、八分鐘後撈出。

• 4、所存食材準備就緒，豬腳、黑豆、紅棗、姜、甜酒釀。

• 5、起鍋熱油，炒香薑片。

• 6、倒入黑豆，小火翻炒三分鐘。

• 7、倒入豬腳。

• 8、炒至幹香。

• 9、加入適量的清水燒開。

• 10、轉入砂鍋。

• 11、倒入甜酒釀。

• 12、加入紅棗。

• 13、適量的醬油調味，蓋蓋小火燉一個小時。

• 14、時間到，香氣四溢，肉質軟綿。

• 15、色澤鮮亮。

• 16、成品。營養滋補。