紅酒椒香烤羊排的做法 左鄰優社西餐食譜：紅酒椒香烤羊排 紅酒椒香烤羊排怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅酒椒香烤羊排的做法步驟

• 1、將羊排洗淨放入鍋中，大火煮沸後撇去浮沫。

• 2、放入大蔥，薑片和花椒，八角，小茴香，調入醬油和鹽，蓋上蓋子，用高壓鍋煮15分鐘。

• 3、紅酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣醬調成醬汁，烤盤上鋪上錫紙，預熱烤箱，230度。

• 4、將煮熟的羊腿取出放入烤盤中，先趁熱刷一層調好的醬汁，再撒一層孜粒。

• 5、如果羊排不夠鹹，可以在撒孜然之前撒少許鹽。放入烤箱中層，烤10分鐘即可。