風味烤串的做法 - 風味烤串怎麼做

“我通常選用豬梅花肉來烤，肥瘦相間，特別嫩，做烤串再合適不過了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

風味烤串的做法步驟

• 1、材料簡單。

• 2、梅花肉比較肥的油去掉，切小塊。

• 3、肉塊里加一點點鹽，倒入烤肉料，如果感覺太乾的話可以加一點點水。

• 4、抓勻後蓋上保鮮膜冷藏醃製幾個小時，或過夜，時間越長越入味。

• 5、竹籤在用之前放入水中提前浸泡一下可以避免在烤的時候糊掉。

• 6、醃好的豬肉均勻的串成串，放入刷了油的烤架上。

• 7、烤箱中層，200℃，烤20分鐘左右。

• 8、中間可把醃製剩下的汁刷上。

• 9、再放回去烤5分鐘就好了。