豬面肉炒青瓜的做法 - 豬面肉炒青瓜怎麼做

“豬面肉炒青瓜，肉脆瓜也脆！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬面肉炒青瓜的做法步驟

• 1、把已經切片的豬面肉用鹽、糖、生粉、雞粉醃上15分鐘，青瓜切片，蒜切碎

• 2、熱鍋，下色拉油，爆香蒜頭

• 3、下醃過的豬面肉片

• 4、中火爆至轉色

• 5、下青瓜片

• 6、翻炒均勻

• 7、下點糖、醬油、雞粉、蠔油、酒

• 8、中火炒透，炒的時間不要太長，關火

• 9、下麻油

• 10、稍拌均勻就可上碟