熱菜 牛肉片炒青瓜的做法 - 牛肉片炒青瓜怎麼做 來源:飄香吧 1.91W “這道菜是我家人非常喜歡的家常菜。” 食材明細主料牛肉 (100克)青瓜 (半條)輔料薑絲 (少許)蒜末 (少許)油 (少許)香油 (少許)鹽 (少許)胡椒粉 (少許)生粉 (少許)醬油 (少許)糖 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)牛肉片炒青瓜的做法步驟1、牛肉切片放,胡椒粉,薑絲,醬油,糖,香油,生粉拌勻醃製15分鐘2、青瓜洗淨削去部份皮,切片。切點蒜末3、鍋中放油,五成熱把牛肉片放下去攤開不要急着翻炒(本人經驗炒牛肉不一定要大火猛炒,溫火炒牛肉更嫩)4、輕輕用筷子划動牛肉,至兩面變色,剷出備用5、鍋中還有底油,把青瓜,蒜末下去炒熟6、調少許鹽再炒一下下7、之後把炒熟的牛肉回鍋與青瓜炒均勻即可8、如圖,熄火,上碟9、成品。10、成品。肉嫩,瓜脆,鮮美。 牛肉 牛肉片炒青瓜的家常做法 牛肉片炒青瓜 牛肉片炒青瓜的最正宗做法 牛肉片炒青瓜怎麼做好吃 牛肉片炒青瓜的做法 牛肉片炒青瓜的做法步驟 牛肉片炒青瓜怎麼做 青瓜