芥菜梗炒肉片的做法 - 芥菜梗炒肉片怎麼做

“悶熱夏天的到來讓人食慾不振，煩躁。芥菜梗雖然略帶苦味但還是很喜歡吃，可以用來煲骨頭湯或炒肉片，讓我們在這個夏天也可以降降火。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芥菜梗炒肉片的做法步驟

• 1、準備好所需食材，芥菜梗洗淨切片，豬肉切片放入生抽/鹽/姜/食用油醃漬於器皿中10-15分鐘，姜，蒜拍碎。

• 2、炒鍋內入油，放入姜蒜，小米椒爆香（不喜歡吃辣的朋友可以不放辣椒）。

• 3、倒入醃漬好的肉片，中高火翻炒至肉片變色。

• 4、倒人芥菜梗，繼續翻炒均勻，此過程不用加水。

• 5、炒至芥菜梗變得有些透明後加入適量的生抽和食鹽翻炒均勻就可出鍋了。

• 6、起鍋裝盤，一盤夏日裏的降火菜就做好了。