家常燒花菜的做法 簡單家常菜---家常燒花菜 家常燒花菜怎麼做

“花菜也叫花椰菜，是十大健康食品之一。
花菜肉質細嫩，味甘鮮美，也是抗癌防癌效果最好的食材。
無需過多調味料的家常燒法，保持花菜鮮嫩的口感。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常燒花菜的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、把花菜掰成小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。

• 3、青紅椒洗淨切菱形塊，蔥姜切碎。

• 4、炒鍋倒油爆香蔥姜。

• 5、倒入花菜翻炒均勻。

• 6、加入蠔油。

• 7、加入生抽，糖。

• 8、加入適量的清水燒製8-10分鐘。

• 9、然後放入青紅椒塊和少許鹽翻炒均勻。

• 10、淋入適量的溼澱粉。

• 11、再淋入香油。

• 12、翻炒均勻關火。

小竅門

花菜一定要要用淡鹽水浸泡，以去除殘留的農藥和上面的菜蟲，這樣吃這才放心。
燒製的時間也可自己掌握，喜歡脆一些的就少一點時間。
水澱粉不用很多，勾薄芡就好。