炒長豆角銼的做法 【浙菜】炒長豆角銼 炒長豆角銼怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒長豆角銼的做法步驟

• 1、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。

• 2、把長豆角銼成小粒。

• 3、鍋燒熱，入油加蔥、姜、蒜、辣椒炒香。

• 4、放入豆角銼炒。

• 5、然後加入鹽炒，再放點糖再炒。

• 6、炒幹了可以少加點水再炒熟，最後放入味精、香油拌勻出鍋。

小竅門

炒時要先放鹽，這樣才入味。
炒干時要少放點開水，不能一下子加很多水。