燉蘿蔔條的做法 - 燉蘿蔔條怎麼做

“東北習慣把這種紅皮的蘿蔔叫大蘿蔔，這種蘿蔔非常適合醃漬蘿蔔乾，平時家常的做法熬蘿蔔湯較多。今天就用大蘿蔔燉一鍋蘿蔔條，用一點點蝦皮提提味，最後用香菜點綴點綴。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燉蘿蔔條的做法步驟

• 1、主輔料：大蘿蔔、蝦皮、香菜

• 2、把大蘿蔔洗淨，切條。

• 3、熱油，炒香蔥花，放入蘿蔔條煸炒。

• 4、烹入少許生抽。

• 5、翻炒均勻。

• 6、加適量清水。

• 7、燒開後，放入蝦皮，燉制5分鐘，燉制到蘿蔔條軟爛。

• 8、加鹽、味精調味，即可關火。

• 9、放入香菜末。

• 10、出鍋盛入碗中，即可上桌。

小竅門

1、生抽不易過多，調出淡色即可。
2、燉制蘿蔔條時，不易蓋蓋。可以散發一部分蘿蔔的辣氣。