蠔油鮮蝦炒芹菜的做法 【家庭快手小炒】蠔油鮮蝦炒芹菜 蠔油鮮蝦炒芹菜怎麼做

“上次做蝦剩下十幾只，這回買的芹菜感覺挺好吃的，也做一個鮮蝦炒芹菜，這樣葷素都有了，說做就做，臨時又想加點蠔油，菜出來非常的鮮美可口，也很下飯呢。這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油鮮蝦炒芹菜的做法步驟

• 1、蠔油鮮蝦炒芹菜食材---大蝦。

• 2、蠔油鮮蝦炒芹菜食材---芹菜。

• 3、芹菜劈開後切成寸段，斜着切也可以。

• 4、大蝦去掉頭和蝦腺和尾刺清洗感覺備用。

• 5、炒鍋熱鍋涼油7成熱放入蝦爆炒變色後出鍋。

• 6、另起鍋油熱放入蝦翻炒一下。

• 7、放入蔥薑蒜煸香，喜歡吃辣的可以放點幹辣椒，煸香後淋入少許生抽。

• 8、然後放入芹菜翻炒。

• 9、芹菜變色後放入蠔油翻炒。

• 10、翻炒均勻調入鹽和糖翻勻即可。

• 11、炒好裝盤即可食用。

小竅門

1、處理蝦的時候尾巴有個尾刺，容易扎人，去掉後蝦直接食用也好吃。
2、芹菜喜歡吃脆爽的時間要快一些，要是老人的吃稍微炒大一些。
3、沒有蠔油就直接放生抽其他都不放也很好吃。