三鮮蠔油炒飯的做法 - 三鮮蠔油炒飯怎麼做

“炒飯給我們帶來的最大的便利就是可以飯菜一鍋端。香菇、胡蘿蔔、黃瓜不僅可以給炒飯帶來有嚼頭的口感，關鍵還保證了炒飯的營養。蠔油是用蠔（牡蠣）熬製的鮮味調料，也是廣東一帶的傳統調料，用途非常廣，炒米飯好吃又方便，與蛋炒飯相比又是另外一種鮮味。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三鮮蠔油炒飯的做法步驟

• 1、鮮香菇、胡蘿蔔、黃瓜、香腸準備好，分別洗淨後切成丁備用。

• 2、鍋中放油燒熱，放入香腸丁炒香後，放入香菇丁、胡蘿蔔粒煸炒至熟。

• 3、倒入剩飯，炒散後加鹽調味，下入黃瓜丁，稍炒均勻後加入上等蠔油。

• 4、炒均勻後撒入蔥花拌勻，關火出鍋即可。