甘藍炒粉的做法 - 甘藍炒粉怎麼做

“這是一道家常菜，製作簡單，營養豐富。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

甘藍炒粉的做法步驟

• 1、肉切絲、甘藍切絲備用

• 2、粉絲用開水汆燙後撈出備用

• 3、蔥薑絲、花椒粉爆鍋，放入糖，再放入肉絲炒到變色，下入甘藍絲炒制，加料酒，加少許鹽（這道菜的鹽量分二次加入）將菜中的水份炒出

• 4、可加少量水略燉，同時下入粉絲，約3分鐘左右（視各家情況）。（火力由大火轉中火）

• 5、菜呈半透明狀時即熟，加鹽、蠔油調味，出鍋前再淋入辣椒油、加蒜末翻炒兩下，閉火散上香菜即可。

• 6、別小看了家常菜，想要做好也得用心才行哦！