大骨花甲螺冬瓜湯的做法 - 大骨花甲螺冬瓜湯怎麼做

“花甲又叫蛤蜊，花甲有滋陰潤燥，利尿消腫的功效。花甲的營養價值是高蛋白，高微量元素，高鐵，高鈣，少脂肪。朋友給了一些花甲螺，跟我說做湯很好喝，我平時很少做海螺湯。這是第一次做花甲螺湯。沒想到很成功，做法簡單，味道鮮美，淡淡甜甜的海螺味，很好喝。推薦給大家，可以試試。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

大骨花甲螺冬瓜湯的做法步驟

• 1、原料:大骨頭焯水備用，冬瓜切塊，姜切片。

• 2、花甲螺，這個螺肉厚，沒有沙，很乾淨。

• 3、大骨頭，薑片，放砂鍋里加水煮40分鐘，放入冬瓜再煮20分鐘，出鍋之前花甲螺放進去煮一分鐘，螺都張開口就熟了馬上關火。再加入切碎的小蔥點綴就OK啦。

• 4、花甲螺一煮就熟，不要煮太久，做湯一兩分鐘就好，老了就不好吃。