花甲螺的做法 - 花甲螺怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花甲螺的做法步驟

• 1、晚上買好的花甲螺，因爲店家早上到貨，養了一天了，沙子吐乾淨了，買回家後用水放點油和鹽再泡半個小時，泡好洗乾淨，放點薑片在水裏，煮熟！

• 2、準備蔥花香菜蒜米小米辣和薑末。

• 3、用開水煮熟的花甲螺用涼白開沖沖，或者用乾淨的水也可以！放入準備好的調料，放兩個站冰塊，香油，鹽，生抽，耗油，雞精，糖適量拌勻！放冰箱冷藏10分鐘！

• 4、最後裝盤，開吃咯！

小竅門

用涼水過花甲螺口感好，放小冰塊，有水分，冷藏，入味，味道鮮美！