塊根芹濃湯的做法 - 塊根芹濃湯怎麼做
來源:飄香吧 1.06W
“雖然看着像蘿蔔,但是沒錯,塊根芹確是傳說中不吃葉只吃根的芹菜。從食療角度來說,塊根芹除了具有普通芹菜減肥、鎮靜安神、降壓、養血補虛等功效外,蛋白質和碳水化合物含量尤其高。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
塊根芹濃湯的做法步驟
- 1、塊根芹去皮切塊。在鍋中倒入冷水,撒入適量的鹽,放入塊根芹煮至酥軟。
- 2、將煮好的塊根芹刨成泥,倒入攪拌機,加入半升煮下來的湯汁,倒入調味白汁,撒入適量鹽和胡椒,攪拌成濃湯。
- 3、把做好的濃湯再放到爐子上煮沸,之後裝到碗裏。
- 4、將西蘭花切塊,在鍋裏倒入3勺橄欖油,放入翻炒一下,最後點綴到濃湯上。
小竅門
準備一些芝麻,在不粘鍋裏烘烤一下,然後灑在濃湯上,香味更濃郁。