紅棗紅豆胚芽湯的做法 - 紅棗紅豆胚芽湯怎麼做

“紅棗能健脾和胃，益氣補血，爲安中益氣的良藥，適宜於脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產後虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當高，被譽爲“天然維生素丸”。民間還流傳有“一天吃仨棗，一輩子不顯老”的說法。紅豆有健胃生津、祛溼益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果！
這個週末在家煮了紅棗紅豆湯，最後還拌了點小麥胚芽，小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一，約佔整個麥粒的2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值最高的部分。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗紅豆胚芽湯的做法步驟

• 1、紅豆洗淨後，浸泡過夜

• 2、把浸泡過的紅豆放入自動烹飪鍋裏，加入適量清水

• 3、蓋上蓋子，按下電源開關按鈕，選擇（煲燉.燉排骨）功能，烹飪程序自動執行，默認1小時22分鐘

• 4、煮了30分鐘後，開蓋加入清洗過的紅棗和枸杞子

• 5、加入桂圓肉

• 6、加入棕櫚糖，拌勻後，繼續執行程序

• 7、這是煮了1小時後，紅豆已開花酥爛了

• 8、加入小麥胚芽拌勻，提前結束程序即可

小竅門

紅豆必須提前浸泡，最好浸泡過夜，否則不容易煮爛
加入的其他材料也可以開始時都一併加入，會比較省事，就是口感可能會紅棗太爛。桂圓乾太淡，小麥胚芽不用煮太久，直接拌在熱食裏即可