黑芝麻鯽魚湯的做法 - 黑芝麻鯽魚湯怎麼做

“之前懷孕的時候我媽經常給我煲黑芝麻鯽魚湯喝，說是解髒毒，寶寶出生後身上的胎毒會少些，面板會靚一點；如今，寶寶都一歲多了，我偶爾也會煲這個湯喝，還添加了玉米和胡蘿蔔都新鮮蔬菜，讓湯更爲清甜些，這樣也可以給寶寶喝，對身體各方面營養都非常好，營養搭配也更合理些！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑芝麻鯽魚湯的做法步驟

• 1、黑芝麻用清水淘洗乾淨，瀝乾水備用；

• 2、玉米切成段，胡蘿蔔皮切滾刀塊，陳皮蜜棗洗淨；

• 3、排骨洗淨，瀝乾水，切薑片；

• 4、湯煲中放適量清水，冷水下薑片和排骨，先煮開，水開後撇掉血沫；

• 5、這時候處理鯽魚，把內臟的黑膜都處理乾淨，切薑片；

• 6、熱油鍋，下鯽魚煎香兩面；

• 7、這時候把煎好的鯽魚放入湯煲中，大火煮開；

• 8、隨之放玉米，胡蘿蔔塊，陳皮，蜜棗和黑芝麻等，一同大火煮開；

• 9、後轉小火煲約1-1.5個小時即可，食用前加鹽調味；

小竅門

魚和黑芝麻也可以用湯袋裝起來，這樣湯就不怕有骨頭什麼的；隨意者象我一樣即可，給小朋友喝的時候用篩網過一下！