艾草黑芝麻湯圓的做法 - 艾草黑芝麻湯圓怎麼做
來源:飄香吧 2.97W
“松毛艾,我們這裏也叫艾草,還有別名:茵陳、白蒿、絨蒿等,但茵陳特指的是正月裏採摘的艾草。我們這裏有句俗語叫:正月裏茵陳二月裏蒿,到了三月當柴燒。當然這主要是和當地的氣候有關,如果再往北,估計這種草三月纔有小芽,所以只是我們這裏的說法啦。這種艾草有利膽保肝清溼熱的功效,還有降血脂,解熱、鎮痛、抗炎、抗腫瘤等等功效。是藥食同源的難得食材。趁着季節,到處去找這種食材,挖了些回來。就用它來做美食,用艾草美食來保肝。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)