健康營養的臘八粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.從左上到右下依次爲：青稞、綠米、薏米、紫米、糯米、大米、紅米。

2.左上到右下依次爲：彩豆、綠豆、大棗、冰糖、核桃仁、葡萄乾、芸豆、百合、花生、蓮子、黑豆、紅小豆。

3.所有豆類，洗淨後，提前浸泡一個晚上。

4.所有米類洗淨後，提前浸泡4小時以上（我圖省事，也浸泡了一個晚上）

5.早上起來把所有浸泡好的材料，連同浸泡的水一併倒入電飯鍋。水是米的3倍，煮1小時。

6.然後放入適量冰糖，添加核桃仁、大棗、葡萄乾煮至粥粘稠。

7.水要一次加足。果乾類最後放入，煮的時候要短，否則果乾本身會發酸。

烹飪技巧

水要一次加足了。煮粥時先用旺火，等米快開花了改用文火煮。一邊煮一邊攪拌，注意不要糊鍋。