茯苓雞爪湯的做法 快手湯新鮮茯苓雞爪湯 茯苓雞爪湯怎麼做

“廣東這邊的人很喜歡煲茯苓湯，可以去溼這邊的市場有新鮮的賣，新鮮的茯苓煮的湯口感更好，功效也更強一些，加雞爪煲很好喝。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茯苓雞爪湯的做法步驟

• 1、雞爪清理乾淨後備用。

• 2、鮮茯苓切成。

• 3、茯苓在清水中多清洗幾遍。因爲新鮮的茯苓外面會有一些泥沙。

• 4、豬肉切片備用。

• 5、把新鮮的茯苓倒入鍋中。

• 6、加入適量水燒開。

• 7、蓋上鍋蓋小火煮30分鐘。

• 8、然後把清理乾淨的雞爪倒入鍋中煮。

• 9、豬肉倒入砂鍋中再煮十分鐘。

• 10、加入適量鹽調味即可。

小竅門

新鮮茯苓先單獨煮30分鐘可以讓它更好地出味道，如果沒有時間也可以縮短，跟雞爪一起煮就可以。