排骨菌菇煲的做法 - 排骨菌菇煲怎麼做

“肉包的營養午餐～排骨菌菇煲
以前聽老人說過吃四條腿的（牛羊豬）不如吃兩條腿的（雞鴨），兩條腿的不如一條腿的（菌菇類），一條腿的不如沒有腿的（魚）～
來說說菌類的營養價值：
1)蛋白質含量豐富,幹蘑菇高達40%,且富含穀類食品缺乏的賴氨酸
2)脂肪含量低
3)碳水化合物含量低,但膳食纖維含量豐富
4)鉀含量高
5)含有干擾素等物質,可抗癌
所以到冬季燉點菌菇類的食材是不錯的養生選擇～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨菌菇煲的做法步驟

• 1、將人蔘、黃芪用紗布袋包好待用

• 2、再燉兩三分鐘放入白蝦就可以出鍋啦

• 3、鍋中放適量水先放人排骨、人蔘包燉半小時

• 4、半小時後放入菇類

• 5、繼續燉制10幾分鐘，撇去上面的浮沫，放入適量的鹽巴拌勻

• 6、再燉兩三分鐘放入白蝦就可以出鍋啦

• 7、家中有小酒精爐可以再邊燉邊吃～😍

• 8、營養鮮美～😍

• 9、冬～一人一鍋一碗⋯⋯😍

小竅門

多芸碎碎念：因爲肉包剛到長身體的年齡，所以菌菇煲里加了幾味中草藥。平時煮制這道煲時除了鹽就不加其他任何調料，這麼幾樣菌菇放一起煮制已經足夠鮮美了～😍